Slachterij en vleeshandel Willems

Voor het ontwerpen, produceren en inrichten van een slachthuis met hoge normen is Broeze de ideale partner. Wij begeleiden het project van A tot Z, dit hebben wij ook gedaan voor Slachterij en vleeshandel Willems in Druten. Voor het groeperen van slachtvee in de stallen tot het uitzetten van gecombineerde slachtlijn  voor rund- en varken.

 

De schapenslachtlijn is apart opgezet. Vanuit de verschillende soorten hangbanen in de koelcellen wordt het vlees gekoeld en daarna getransporteerd. Ook de inrichting van de vleesverwerkingsruimte en de expeditie is in het een plan opgenomen en uitgevoerd door Broeze. Het slachthuis en vleesverwerkingsbedrijf Willems is gebouwd conform de nieuwste kwaliteitseisen en inspectie normen uit de vleesindustrie.